ENSALADA DE PATATA
Ingredientes: (para 6 personas)
5 patatas grandes
2 cebollas grandes
3 tomates grandes
4 huevos duros
1 lata de maiz
1/2 bote de pimiento del piquillo
aceitunas
oregáno
sal
aceite de oliva
vinagre
Preparación:
Poner a cocer los huevos en un cazo,poner una olla con agua a calentar con sal y un chorro de aceite de oliva,mientras se calienta,pelar las patatas,lavarlas y cortarlas a rodajas medianas(que no sean ni muy gordas ni muy finas).Cuando hierva el agua echar las patatas y dejar cocer a fuego medio.Mientras ir pelando las cebollas y cortarlas a rodajas muy finas y ponerlas en un bol o plato con bastante sal,orégano,vinagre y aceite(para que no pique y coja bastante el jugo)Cuando pinches la patata y notes que esta blanda sacarlas y escurrirlas.Ponerlas en la bandeja donde vayas a preparar la ensalada.
Poner el tomate cortado a rodajas muy finas
Añadir los huevos duros cortados a rodajas y la lata de maiz
Añadir el pimiento del piquillo y las aceitunas
Esta receta lleva también atún que queda con otro sabor más bueno,esque a mí se me olvidó jajjaja
Espero que os guste y disfruteis de ella.
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