ENSALADA DE PATATA

                                          ENSALADA DE PATATA



Ingredientes:    (para 6 personas)

5 patatas grandes
2 cebollas grandes
3 tomates grandes
4 huevos duros
1 lata de maiz
1/2 bote de pimiento del piquillo
aceitunas
oregáno
sal
aceite de oliva
vinagre


Preparación:

Poner a cocer los huevos en un cazo,poner una olla con agua a calentar con sal y un chorro de aceite de oliva,mientras se calienta,pelar las patatas,lavarlas y cortarlas a rodajas medianas(que no sean ni muy gordas ni muy finas).Cuando hierva el agua echar las patatas y dejar cocer a fuego medio.Mientras ir pelando las cebollas y cortarlas a rodajas muy finas y ponerlas en un bol o plato con bastante sal,orégano,vinagre y aceite(para que no pique y coja bastante el jugo)Cuando pinches la patata y notes que esta blanda sacarlas y escurrirlas.Ponerlas en la bandeja donde vayas a preparar la ensalada.

                                   Poner la cebolla encima de la patata

                                 Poner el tomate cortado a rodajas muy finas

                     Añadir los huevos duros cortados a rodajas y la lata de maiz

                               Añadir el pimiento del piquillo y las aceitunas

               

Esta receta lleva también atún que queda con otro sabor más bueno,esque a mí se me olvidó jajjaja
Espero que os guste y disfruteis de ella.

LOMO ENCEBOLLAO

Ingredientes:  (para 2 personas)

3 filetes de lomo
1 cebolla
sazonador de carne
sal
aceite de oliva
vino blanco


Preparación:


Pon a calentar una sartén y añádele un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente pones los lomos en la sartén,le pones sal y sazonador de carne.

Cuando esté echo por un lado le das la vuelta y le añades la cebolla cortada a láminas finas,cuando esté echo le vuelves  a dar la vuelta y si aún está cruda la cebolla,póchala un poco más.

 Le añades un poco de vino blanco como un vaso de café,lo dejas a fuego lento y lo tapas y cuando haya reducido la mitad,que el caldito esté espeso lo apagas y listo,lo emplatas y a comer. Y lo acompañas de un huevo frito.

IMPORTANTE:   Sencilla receta y muuuy barata.

He puesto tres lomos porque erean muy grandes,pero si son normales o pequeños,dos lomos por cada persona. Disfrutad.

ARROZ DELICIAS

Ingredientes:

500g arroz
1 lata pequeña de maiz
1 lata pequeña de guisantes
2 paquetes de salchichas
atun
5 ajos
sal
aceite de oliva


Preparacion:

Poner a hervir agua en una olla con sal,un chorreón de aceite de oliva y cinco hojas de laurel,cuando empiece a hervir echar el arroz moverlo y dejarlo cocer 20 minutos,transcurrido este tiempo sacarlo del fogón y escurriro y reservar.
Poner un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente sofreir cinco ajos sin pelar y con una raja por el medio,sofreirlos un poco y ehar las salchichas cortadas en trozos,darles unas vueltas y agregar el arroz,mezclarlo bien y echarle el atun,mezclarlo todo y echar el maiz y los guisantes,se le dan unas vueltecitas y ya esta listo para comer.

Como vereis esta receta es muy parecida al arroz tres delicia.
Yo siempre voy cambiando los ingredientes,me gusta cocinar de diferentes formas,espero que os guste esta nueva inovacción jeje y encima es barata y sencilla de hacer.